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维生素保存方法

本文摘要:维生素留存方法 你家里的维生素都放到哪里了呢?如果是自由选择了厨房、浴室、冰箱这些湿度较小的地方,那么也许该是你重新考虑的时候了。美国“网络医学博士”援引美国普渡大学的一项近期研究称之为:由于湿度、温度太高,厨房和浴室是最不适合储藏维生素的地方。普渡大学负责管理食品科学研究的专家认为,温度太高、湿度过于大,是造成维生素效用减少的最重要因素,同时还不会延长其保存期。 即使是密封留存,也某种程度难以避免这样的结果。

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维生素留存方法 你家里的维生素都放到哪里了呢?如果是自由选择了厨房、浴室、冰箱这些湿度较小的地方,那么也许该是你重新考虑的时候了。美国“网络医学博士”援引美国普渡大学的一项近期研究称之为:由于湿度、温度太高,厨房和浴室是最不适合储藏维生素的地方。普渡大学负责管理食品科学研究的专家认为,温度太高、湿度过于大,是造成维生素效用减少的最重要因素,同时还不会延长其保存期。

即使是密封留存,也某种程度难以避免这样的结果。因此,留存维生素补充剂时,最必须留意的就是防潮,必需靠近寒冷和干燥的环境。

尤其是维生素C,比起其他维生素补充剂,前者在干燥的环境里更容易再次发生强酸。在干燥环境关上纸盒,空气不会随之转入,随着关上次数的减少,转入的潮气也不会减少。在很干燥的环境里,维生素C甚至在一周内就不会几乎沉淀。一旦维生素再次发生变质,其表面不会长成褐色斑点,甚至变黄,此时就得急忙把它们拿走,否则不吃下去不仅违宪,甚至还有可能损害身体。

因此,维生素和矿物质营养补品除了千万不要放到厨房、浴室里外,也不要放到冰箱里,而需储藏在密封容器里,放到照不到日光的阴凉地方。为了除去多余的湿气,还可放进几粒有去滑起到的新的米。

同时,维生素只要一关上,最多不能留存一年。


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